Appetizer sind uns aus der Gastronomie als kleine Vorspeisen bekannt, die unseren Appetit anregen und unsere Geschmacksknospen verwöhnen, um die Vorfreude auf den Hauptgang zu steigern. Doch was bedeutet der Begriff «Appetizer» im Bereich der Kunst?
In der Kunstwelt dient ein Appetizer dazu, die Neugier des Publikums zu wecken und das Interesse an weiteren Werken und Einsichten in das Künstlerschaffen zu steigern. Ein Beispiel bietet die Ausstellung «Appetizer» von Visarte Wallis im Schloss Leuk.
Ähnlich einer Vorspeise sollen die Kunstwerke in der Ausstellung «Appetizer» die Betrachter faszinieren und ihr Interesse wecken, mehr über das Gesamtwerk der Künstlerinnen und Künstler zu erfahren, z.B. durch einen späteren Besuch in deren Ateliers.